Description :

Nous recherchons des cuisiniers qui seront chargés de la préparation des plats du restaurant. Ils devront avoir une bonne maîtrise de la cuisine camerounaise et européenne.

Rapidité, propreté, organisation et humilité sont des qualités essentielles pour mener à bien ce travail.

Missions : Sous la responsabilité de la gérante-propriétaire en charge de la gestion opérationnelle du restaurant :

– Participer à l’élaboration des menus;

– Préparer et réaliser des salades ou des plats (chauds et froids) pour le restaurant ou pour la vente à emporter,

– Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;

– Participer à l’entretien des locaux, des équipements et matériels du restaurant ;

– Anticiper les besoins en denrées alimentaires du restaurant et travailler en collaboration avec la gérante ou son assistant, pour la gestion quotidienne des stocks.

Qualification:

-CAP/BEPC et une formation en hôtellerie

Avoir une expérience préalable en cuisine est un plus.

1 à 2 ans minimum

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et les cuisiniers travaillent un jour sur 2, en alternance, avec des temps de repos intermédiaire

Exigences : Courtoisie, propreté, disponibilité et respect des procédures internes.

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